Total Starch (BM-STR-100)
상품 정보
상품 상세설명
제품 설명
Starch는 건강기능식품, 시리얼, 사료 등의 산업에 주로 확인되며, 사용방법이 간편하고 측정값이 정확한 Enzyme 기반의 제품이 주로 상용화가 되어있습니다. BIOMAX사의 PicoSens™ Total Starch Assay Kit는 안정적인 가격, 충분한 재고로 제품을 국내에 공급할 수 있는 장점이 있으며,
α-amylase/Amyloglucosidase 및 Glucose oxidase/Peroxidase를 이용한 Enzyme 기반의 방식으로 AOAC 996.11 (Association of Official Agricultural Chemists) Method를 따라 흡광도를 통해 빠르고 간편하게 측정이 가능합니다.
제품구성
Components |
Size | Storage |
|---|---|---|
α-Amylase |
10 ㎖ |
4℃ |
Amyloglucosidase (AMG) |
10 ㎖ |
|
20X GOPOD Reagent Buffer |
50 ㎖ |
|
GOPOD Reagent Enzymes (Lyophilized) |
1 Bottle |
|
D-Glucose Standard Solution |
5 ㎖ |
|
Starch (Lyophilized) |
1 Bottle |
* 개봉하지 않은 제품은 빛을 차단한 상태에서 4℃ 보관 시 약 6개월 간 안정적입니다.
결과 분석
ΔA : Sample tube OD 값
F : 흡광도 값을 μg의 Glucose로 변환하는 계수 = 100 μg / Glucose standard OD 값
EV : Sample extraction volume = 100 (㎖)
0.1: 분석된 Sample의 Volume (㎖)
D : Sample solution의 추가 희석 = 1
[Sample blank가 결정된 경우, ΔA - (Sample blank tube OD 값 - Reagent blank tube OD 값)]
1/1000 : μg에서 mg으로 변환
100 / W : 100 mg Sample로 변환
W : Sample 무게 (mg)
162/180 : 결정된 Free glucose에서 Starch에서 발생하는 것과 같은 Anhydroglucose로 변환하는 계수
F : 흡광도 값을 μg의 Glucose로 변환하는 계수 = 100 μg / Glucose standard OD 값
EV : Sample extraction volume = 100 (㎖)
0.1: 분석된 Sample의 Volume (㎖)
D : Sample solution의 추가 희석 = 1
[Sample blank가 결정된 경우, ΔA - (Sample blank tube OD 값 - Reagent blank tube OD 값)]
1/1000 : μg에서 mg으로 변환
100 / W : 100 mg Sample로 변환
W : Sample 무게 (mg)
162/180 : 결정된 Free glucose에서 Starch에서 발생하는 것과 같은 Anhydroglucose로 변환하는 계수
Starch % w/w (as is) : 1)식에서 구한 값
Moisture content(% w/w) : [(Fresh weight – dry weight) / fresh weight] x 100
Moisture content(% w/w) : [(Fresh weight – dry weight) / fresh weight] x 100